Ewa Bąk

W publikacji przeanalizowano uwarunkowania występujące na polskim rynku wołowiny oraz zmiany na rynku wołowiny i cielęciny, do których doszło w okresie transformacji rynkowej i w ostatnich kilkunastu latach w Polsce. W monografii zawarto odpowiedzi na pytania dotyczące rangi rynku wołowiny i cielęciny w Polsce, schematu jego organizacji, relacji między głównymi podmiotami rynku, a także roli polityki...

Niniejsza monografia stanowi wszechstronną analizę współczesnych osiągnięć naukowych w dziedzinie zarządzania i jakości, przyjmując paradygmat jako kluczowy konstrukt interpretacyjny. Publikacja obejmuje szesnaście różnorodnych artykułów autorstwa młodych naukowców z różnych ośrodków badawczych, którzy analizują wybrane zagadnienia z perspektywy socjologicznej i filozoficznej, nawiązując do klasycznych...